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Fodmaps é a sigla em inglês para “Fermentable Oligossacharides, Dissacharides, Monossacharides And Poliols”.

Ficou curioso?

Se você tem a sensação de muitos gases, distensão abdominal, episódios frequentes de diarréia ou diagnóstico de Síndrome do Intestino irritável pode se beneficiar dessa estratégia. Com essa conduta irá reduzir ou acabar com os gases e inchaço!

Se identifica com algum desses sintomas?

Vamos lá, é mais simples do que parece!

Os alimentos fermentáveis referidos são os carboidratos não digeridos pelo trato digestivo humano. Os oligossacarídeos são os Fruto-oligossacarídeos (FOS) e os Galacto-oligossacarídeos (GOS). Dentre os dissacarídeos se inclui a lactose, e dos monossacarídeos a frutose. O grupo dos polióis é representado principalmente pelo sorbitol e manitol.

O termo parece complexo porem hoje vamos entender melhor o que significa e porque algumas pessoas tem adotado esse estratégia LIVRE de  FODMAP em sua dieta.

Segue abaixo tabela com resumo destas informações, com adaptações para população brasileira:

Frutas Ricas em FODMAP

Maçã, pera, pêssego, manga, melancia, nectarina, cereja, abacate
Sucos naturais, frutas secas, mel, frutose, xarope de milho.

Frutas pobres em FODMAP

Banana, amora, carambola, uva, abacaxi, melão, kiwi, limão, lima, laranja, tangerina, morango, maracujá.

Laticínios Ricos em FODMAP

Leite de vaca, cabra ou ovelha, sorvete, iogurte (mesmo desnatado), queijo fresco e cremoso (ricota, cottage, cream cheese).

Laticínios Pobres em FODMAP

Leite sem lactose, iogurte sem lactose, leite de soja, leite de arroz ou amêndoa, manteiga e queijos curados, como cheddar, parmesão, brie ou camembert.

Hortaliças e Leguminosas Ricas em FODMAP

Alcachofra, aspargo, beterraba, brócolis, couve, alho, alho-poró, quiabo, cebola, couve-flor, ervilha, grão de bico, feijão, lentilha.

Hortaliças e Leguminosas Pobres em FODMAP

Broto de bambu, cenoura, aipo, milho, berinjela, alface, cebolinha, pepino, abóbora, abobrinha, alface, tomate, espinafre, batata, batata doce.

Cereais e Massas Ricos em FODMAP

Pães, bolos, biscoitos ou cereais contendo trigo e centeio e cereais com xarope de milho.

Cereais e Massas Pobres em FODMAP

Farinhas, pães, macarrão e biscoitos sem glúten.
Produtos com farinha de milho ou mandioca.
Quinoa, arroz, tapioca, macarrão de arroz.

Fonte tabela: SBNPE- Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral

 A estratégia LIVRE de FODMAP´s não é considerada fácil, exige muita disciplina e deve ser acompanhada de orientação do seu médico ou nutricionista, em geral o tempo da dieta é de 4 a 6 semanas. É muito importante ressaltarmos isso, a dieta é prescrita TEMPORARIAMENTE, a reintrodução dos alimentos ricos em FODMAPS é realizada aos poucos até que os gatilhos sejam identificados.

Alguns suplementos da linha VITAFOR que são livres de FODMAPS: Colagentek Neutro, Isofort Neutro e Isocrisp.

As enzimas da linha também podem auxiliar o tratamento pois diminuem desconfortos gástricos e são elas ENZYLACTO e ENZYFOR. 

Procure sempre um profissionalcapacitado para orienta-lo e cuide-se!

Carolina Novaes

Nutricionista Responsável Técnica VITAFOR – CRN3 29928

colagentek

Colagentek es un alimento a base de proteína que proporciona la cantidad ideal de colágeno hidrolizado (que posee una fácil absorción) con vitaminas y minerales (precursores de colágeno) necesarios para mejorar la formación natural de colágeno en el organismo.

Presentación:
• Caja con10 sobres de 10g;
• Caja con 30 sobres de 10g;
• Embalaje de 300g.

Sabores:
• Naranja con acerola;
• Limón;
• Piña;
• Neutro.

Beneficios

• Alimento fuente de proteínas a base de colágeno;
• Contiene vitaminas y minerales que promueven efectos sinérgicos potenciando los beneficios nutricionales de colágeno hidrolizado;
• Se puede utilizar entre las principales refecciones como un alimento proteico.

Diferenciales

• Contiene 9 g de colágeno hidrolizado de proteínas por sobre por dosis;
• Exclusiva formulación con precursores de colágeno;
• Contiene mezcla de vitaminas y minerales;
• Versión neutra libre de FODMAP;
• Alta concentración de glicina, aminoácido importante en la formación de colágeno.

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Enzyfor

Es un producto adecuado para la preparación de alimentos tales como bebidas, alimentos ricos en proteínas y productos lácteos.

Presentación:
• Caja con 10 sobres de 3g;
• Caja con 30 sobres de 3g.

Beneficios

Posee enzimas digestivas para la preparación de alimentos.

Diferenciales

• Contiene mezcla de enzimas: proteasa, lactasa, lipasa, bromelina y amilasa;
• Formato sobrecito.

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enzylacto

Enzylacto es una mezcla de enzimas para preparados alimenticios que comprenden enzimas digestivas: proteasa, lipasa y lactasa.

Presentación:
• Caja con 30 sobres de 2g cada.

Beneficios

• Mezcla de enzimas para la preparación de alimentos lácteos;

Diferenciales

• Ideal para la preparación de alimentos lácteos o alimentos que contengan productos derivados de la leche;
• Posee combinación de enzimas: proteasas, lactasa y lipasa;
• Presentación en formato sobrecito.

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Isocrisp

ISOCRISP es una forma innovadora de alimento proteico a base de Whey Protein Isolate (proteína de suero de leche) que puede ser consumida junto con cereales matinales, ensaladas, frutas, pudín, helados, jaleas y otras preparaciones. ISOCRISP ofrece proteína de alto valor biológico (WPI), rica en aminoácidos de cadena ramificada BCAAs, Glutamina y Péptidos de Proteínas como Glicomacropéptido.

Presentación:
• Embalaje con 60g;
• Embalaje con 450g.

Beneficios

• Por mezclar carbohidrato y proteína, actúa como excelente post-entreno;
• Se puede añadir junto a las refecciones promoviendo una mayor ingesta proteica (disponibilidad de proteína).

Diferenciales

• Cero colorantes, aromatizantes, edulcorantes, azúcar;
• Libre de FODMAP´S;
• Sabor neutro;
• Utilizado en diversas preparaciones - dulces y saladas;
• Whey Protein Isolate en formato de crisps crujiente;
• Refuerzo en la suplementación proteica.

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Isofort

ISOFORT es un alimento proteico producido a partir de las proteínas aisladas y parcialmente hidrolizadas del suero de leche no desnaturalizado, WPI. Su proceso de fabricación proporciona una alta digestibilidad y rápida absorción por el organismo.

ISOFORT es una excelente fuente de aminoácidos de cadena ramificada, BCAA (Isoleucina, Leucina y Valina), y contiene diversas fracciones proteicas (péptidos): Beta-lactoglobulina, Alfa-lactoalbúmina, Inmunoglobulinas, Glicomacropéptido, Lactoferrina, Lactoperoxidasa, Peptona, Albúmina de suero bovino y del L-Glutamina.

Presentación:

• Caja con 15 sobres de 30g;
• Embalaje de 900g;
• Embalaje de 2000g.

Sabores:
• Vainilla;
• Chocolate;
• Frutas Rojas;
• Kiwi Mix;
• Neutro.

Beneficios

• Proteína de rápida absorción alto valor biológico;
• 6g de L-Glutamina en 30g;
• 6g de BCAA en 30g.

Diferenciales

• Extraído en alto nivel tecnológico por ultrafiltración, microfiltración y nanofiltración;
• 92% de proteína en los sabores: Vainilla, Chocolate, Frutas Rojas y Kiwi Mix;
• 94% de proteína en el sabor Neutro;
• Bajo contenido de sodio.

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